本產品的結構主要由扭力絲、差動變壓器、鉑金環(huán)及升降部分組成，使用時讓鉑金環(huán)漫入到被測液體中一定位置，通過電機、齒輪、托盤帶動盛有被測液體的玻璃器皿下降，這時鉑金環(huán)與被測液體之間的膜被拉長，使鉑金環(huán)受到一個向下的力，通過杠桿臂使扭力絲隨之扭轉，差動變壓器的磁芯隨鉑金環(huán)的下降而上升，使差動變壓器的線圈感應出一定的電壓值，使被拉伸的薄膜變形為轉變?yōu)殡妷毫?，經過微機處理轉化為相應的張力值，并自動顯示出來。

　　張力儀包含兩種測試方法：

　　1、鉑金板法(也稱為白金板法、吊片法、吊板法)：

　　采樣周期1-5秒，針對較粘稠液體為方便，當感測鉑金板浸入到被測液體后，鉑金板周圍就會受到表面張力的作用，液體的表面張力會將鉑金板盡量地往下拉。當液體表面張力及其他相關的力與平衡力達到均衡時，感測鉑金板就會停止向液體內部浸入。這時候，儀器的平衡感應器就會測量浸入深度，并將它轉化為液體的表面張力值。

　　2、鉑金環(huán)法(也稱為白金環(huán)法、吊環(huán)法、圓環(huán)法)：

　　采樣周期50-200秒，全自動過程可細分為：a、將鉑金環(huán)輕輕地浸入液體內;b、將鉑金環(huán)慢慢地往上提升，即液面相對而言下降，使得鉑金環(huán)下面形成一個液柱，并終與鉑金環(huán)分離。鉑金環(huán)法就是去感測一個高值，而這個高值形成于鉑金環(huán)與液體樣品將離而未離時。這個高值轉化為表面張力值的精度取決于液體的粘度。